Nevím jestli dietní, ale bez citronovo-cukrové polevy alespoň zdravý :) Je jednoduchý a výsledek stojí za to. Určitě vyzkoušejte. :)
• Ingredience:
150 g
třtinového cukru
2 vejce
250 ml slunečnicového oleje
špetka soli
350 g
mrkve
50 g
medu
50 g
lískových ořechů
2 lžíce pomerančové kůry
200 g
celozrnné mouky
1 lžička prášku do pečiva
2 lžičky skořice
tuk a hrubou mouku na vysypání formy
Poleva:
200 g
moučkového cukru
4 lžíce citrónové šťávy + 4 lžíce vody
- z bílků a špetky soli vyšleháme pevný sníh. Cukr a
žloutky vyšlehat do pěny, za stálého míchání postupně přilijeme olej. Sníh
z bílků lehce vmícháme do žloutkové směsi. Poté přidáme očištěnou, nahrubo
nastrouhanou mrkev, med, nasekané ořechy a jemně strouhanou pomerančovou kůru.
Nakonec přidáme mouku s práškem do pečiva a skořicí. Vše zapracujeme do
těsta. Vymíchané těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme při 160 °C asi 35 - 40 minut.
Necháme vychladnout.
- Moučkový cukr prosijeme, přidáme citrónovou šťávu a vodu –
vše utřeme na hladkou polevu.
Koláč potřeme polevou a necháme vychladnout. :)
dělám ho podobně, akorát dávám o dost míň cukru a tuku, a někdy dělám bez polevy, někdy s tvarohovo-lučinovou:)
ReplyDeleteto vypadá skvěle, určitě, až budu doma, tak to vyzkouším, tady není kuchyně mím pánem, v německu jsou uplně jiné ingredience, například mouku nebo tvrdý tvaroh tady skoro nenajdeš
ReplyDelete